O artigo de hoje é dedicado à série “Gastronomia do Mundo”, onde falo dos pratos típicos dos locais que vou visitando. Hoje falaremos da gastronomia de Mundo em Londres.
Não deixem de ler a nossa aventura pela cidade no Roteiro de 4 dias por Londres.
Conteúdo do artigo
Gastronomia inglesa
A gastronomia inglesa é caracterizada pela sua simplicidade, sendo frequentemente injustiçada. Esta é uma cozinha à base de enchidos, como linguiça, salsichas, presunto e também de batatas. A sua cozinha tradicional é originária de várias regiões do país, por isso é tão cheia de sabores.
Gastronomia londrina
Considerada uma das capitais da gastronomia mundial, Londres, tem como um dos seus pratos mais famosos o Fish and Chips, que tal como o nome indica é peixe panado frito com batatas fritas. Uma refeição simples e rápida, que se encontra em qualquer lugar da cidade e que se popularizou entre a classe trabalhadora inglesa, quando eram vendidos, embrulhados em jornais.
Atualmente, já encontramos versões mais requintadas, como a que vos apresento hoje, que vem acompanhada de um puré de ervilhas, do famoso chef Jamie Oliver.
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| Jamie Oliver |
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Confeção
Comece por picar as folhas de hortelã para fazer o puré de ervilhas. De seguida, coloque a manteiga num tacho, em lume médio e adicione as ervilhas e a hortelã. Deixe cozinhar por 10 minutos. Junte um pouco de sumo de limão e tempere com pimenta e sal. Quando estiverem confecionadas poderá passá-las num processador ou esmagá-las à mão.
Numa frigideira aqueça o óleo. Misture 1/2 colher de chá de sal e 1 colher de chá de pimenta e use-os para temperar os filetes de peixe. Numa taça bata a farinha, a cerveja e o fermento. Passe o filete pela mistura e coloque no óleo a ferver, deixe fritar até a massa ficar dourada e crocante. Enquanto isso passe as batatas por água e sal a ferver, durante 5 minutos, escorra-as e deixe secar. Frite-as.
Coloque o peixe numa assadeira e ponha no forno por alguns minutos. Quando as batatas estiverem prontas tempere com sal e sirva com o peixe e o puré de ervilhas.
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A gastronomia de Londres é magnífica, fiquei babando aqui, gostei muito da receita, é sempre bom aprender outros pratos, bjs.
Eu condesso que não conhecia quase nada da gastronomia londrina. Mas esse artigo me deixou mais interessada no assunto e lõgico com agua na boca. O prato é trabalhoso mas certamente o resultado vale a pena.bjus.
Confesso que não é a gastronomia que mais me encantada. Mas têm pratos muito bons de facto.
Sim, vale a pena. Mais que não seja para conhecer um prato tão típico.
Eu sofri um pouco pra comer em Londres, queria ter visto o seu texto antes que ia passar um pouco melhor, adorei as dicas de gastronomia!
Confesso que também não foi dos locais onde fiquei mais fã da gastronomia.
Sou suspeita pra falar, mas amo posts que indicam comidas e restaurantes, espero provar essas delícias pós pandemia 💚
Essa pós pandemia nunca mais chega para viajarmos por esse mundo.
Essa receita realmente é de dar água na boca. Não escutei falar muito bem da gastronomia londrina, mas esse prato realmente parece delicioso. bjos!
Realmente a comida londrina não é a melhor gastronomia do mundo, mas de qualquer forma tem pratos bem interessantes.
Nosssa, adorei o post: “Gastronomia do mundo- Londres” . Eu simplesmente adoro essa cidade , e não vejo a hora de voltar. Já salvei aqui as suas dicas pra próxima vez que viajar pra Londres. Parabéns pelo post, e obrigada por compartilhar. Beijos
Também sou fã da cidade, não vejo a hora de regressar. Mas confesso que não sou muito fã das comidas deles 🙂
Olá, tudo bem?
Eu adoro peixe empanado. Não sabia que era um prato tão conhecido e típico de Londres. Estou adorando essa sua coluna. Já anotei a receita. Obrigada pela dica. Seu post ficou ótimo!!
beijinhos.
cila.
Sim é um prato bem típico de Londres. Havendo em quase todo o lugar para venda.
oi!
Eu adoro viajar é muito bom para conhecer lugares lindo e claro o melhor da Gastronomia, e em Londres é maravilhosa..
A gastronomia é parte fundamental de cada lugar. E se for saborosa melhor 🙂
Muito bom saber mais sobre a gastronomia do mundo e essa de Londres parece ser ótima. Deu vontade de experimentar.